Nella coltivazione del nostro grano duro siciliano Biologico varietà Tumminìa (Timilia), non usiamo pesticidi o fertilizzanti chimici.
La nostra Pasta integrale di Tumminìa (Timilia) Biologica, è prodotta con semola biologica molita a pietra.
Si caratterizza per gusto e tipicità.
Si apprezza sia con sughi decisi, sia con sughi delicati.